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  • 公開日時 : 2018/11/15 17:35
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どうして「黒糖」風味の味なの?【赤い果実の発酵コラーゲン】

赤い果実の発酵コラーゲンはどうして黒糖風味の味なのか?
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回答

一般的なコラーゲンドリンクなどには、防腐のために防腐剤・増粘剤などの添加物を配合して長期間保存できるようにしているものが多いです。
 
しかし、長寿の里では添加物を入れない「無添加製法」の商品をお客様にお召し上がりいただくために、糖分(黒糖)を配合しています。
糖分(黒糖)が食品の水分をしっかり抱え込み、細菌が繁殖しにくくなることで、防腐効果が期待できます。

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