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「もろみ黒酢」って通常の黒酢とどう違うの?【薩摩の山人参もろみ黒酢】
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No : 332
公開日時 : 2018/06/05 17:38
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「もろみ黒酢」って通常の黒酢とどう違うの?【薩摩の山人参もろみ黒酢】
「もろみ黒酢」って通常の黒酢とどう違うの?
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薩摩の山人参もろみ黒酢
回答
通常の黒酢を熟成させ、黒酢のかめ底に沈殿したものを「もろみ黒酢」と言います。
栄養分が凝縮され、アミノ酸は通常の黒酢の約40倍ともいわれています。
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